高原凈土，黔中明珠。甘泉浸潤(rùn)，凈雅成香。

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平壩集團(tuán)

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平壩酒廠召開(kāi)釀酒工藝升級(jí)研討會(huì)

2022-04-08

4月7日，貴州省平壩酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“平壩酒廠”）在傳奇瑞茲酒店組織召開(kāi)平壩窖酒工藝研討會(huì)。平壩酒廠戰(zhàn)略合作伙伴——貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院相關(guān)人員，平壩酒廠技術(shù)研發(fā)中心人員參加了此次會(huì)議，會(huì)議由貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹(shù)毅主持。

平壩窖酒將煥新香型定型——“平壩窖酒香型定型研究項(xiàng)目”正式啟動(dòng)

2022-01-13

為更好適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，體現(xiàn)平壩窖酒的獨(dú)特魅力，2022年，平壩酒廠將依靠先進(jìn)科技手段，進(jìn)一步提高釀酒技術(shù)，邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家組建研究團(tuán)隊(duì)，針對(duì)平壩窖酒的特點(diǎn)，重新查定工藝、重新分析微生物成分和獨(dú)特的風(fēng)格特征，圍繞平壩窖酒工藝、主體風(fēng)味物質(zhì)與眾不同的特點(diǎn)，展開(kāi)香型專(zhuān)項(xiàng)研究，在2022年，平壩窖酒香型將被重新定型。

貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院到平壩酒廠開(kāi)展訪企拓崗促就業(yè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

2023-06-07

為深化校企合作，拓展畢業(yè)生就業(yè)渠道，推動(dòng)高質(zhì)量就業(yè)。6月7日，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院黨委書(shū)記凌琦，院長(zhǎng)邱樹(shù)毅一行到貴州省平壩酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“平壩酒廠”）開(kāi)展訪企拓崗促就業(yè)行動(dòng)，了解企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況，對(duì)接企業(yè)崗位人才需求，親切慰問(wèn)企業(yè)校友代表，雙方就校企如何更好地創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研合作進(jìn)行深入探討。

平壩酒廠周佐軍同志榮獲省第三屆白酒行業(yè)職工職業(yè)技能大賽（白酒勾調(diào))第四名!

2017-11-22

2017年11月13日下午，第三屆貴州白酒行業(yè)職工職業(yè)技能大賽于貴陽(yáng)林城酒店開(kāi)幕。本屆職工技能大賽的工種品酒和勾調(diào)，平壩酒廠共有4人參賽，其中周佐軍在86名參賽選手中以?xún)?yōu)異的成績(jī)勝出，獲得白酒勾調(diào)第四名。

貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院邱樹(shù)毅院長(zhǎng)、釀酒與生物工程系曹文濤主任到貴州省平壩酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司調(diào)研指導(dǎo)工作

2023-05-10

今日，貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院邱樹(shù)毅院長(zhǎng)，貴州省知名白酒專(zhuān)家、教授、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院釀酒與生物工程系曹文濤主任到貴州省平壩酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司調(diào)研指導(dǎo)工作，平壩集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理沈曉松攜生產(chǎn)核心部門(mén)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

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